Aventura en Asia
De Vitoria a Chengdú


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Octubre del 2014


¿Qué se puede hacer en Chengdú?

Summary:
- Some places around to visit, mainly Buddhist and Taoist temples.
- A good plan for a relaxing day: an economic massage.
- Listen to the new chinese hit: Xiâo pîngguô (Little apple) by Chopsticks brothers. 


Hola de nuevo queridos amigos. Para aquellos que estáis con el gusanillo de venir y todavía no os habéis decidido y os preguntáis qué podríais hacer aquí os voy a proponer unos cuantos planes para realizar por el área. Aparte de los lugares que ya os he mostrado, que están todos a menos de una hora de distancia, os voy a enseñar otros rincones de la región que puede que merezca la pena visitar si os animáis a venir.


Un lugar muy cercano es el Templo de Puzhao. La verdad es que esta zona está llena de templos budistas y taoístas, aunque he de decir que son todos muy parecidos. La primera vez que entré a uno me encantó y sorprendió muchísimo, las siguientes veces era ya más de lo mismo, tuve la misma sensación que mi padre con las catedrales, como diría él: "Una vez vista la de Burgos, vistas todas."

En este templo nuestro amigo italiano Paolo, que es budista, nos enseño cómo rezar. Puedes hacer una pregunta a la divinidad para conocer tu futuro. Piensas la pregunta, rezas tres veces y luego coges una caja con un montón de palitos que tienes que agitar hasta que caiga uno. Cada palo lleva un número, se lo llevas al monje y dependiendo de cuando hayas nacido te lee la predicción correspondiente. Aquí podéis ver el video: Rezando en Puzhao Temple.

Las dos siguientes fotos son del Templo Wenshu, que está en Chengdú. Es el mismo lugar donde saqué el video de los monjes budistas cantando.

Otro templo que está muy cerca, es el templo de Guangyan. Se puede llegar hasta él realizando una ruta de unas 4 horas por la montaña (que no volveré a hacer en la vida), o en autobús. Cuando fuimos hacía un día espléndido y decidimos hacer el paseíto en cuestión que consistió en subir cientos de escaleras para luego volver a bajarlas y de nuevo subir y de nuevo bajar y así sucesivamente...

Durante el trayecto había puentes de madera colgantes, mucho bambú, las arañas y ciempies más grandes que he visto nunca y unos cuantos trabajadores que se dedican a limpiar el camino todos los días. En China para lo guarretes que son en los restaurantes y con sus casas para esto sí que son la repera. No encuentras un papel tirado por la calle ni por asomo. Hemos visto trabajadores incluso limpiando los arcenes de las carreteras y las vallas de las obras. Lo que más mereció la pena fueron las vistas desde lo alto, desde donde se podía ver Chengdú al fondo.  Así que después de la interminable ruta comprenderéis porque Alberto esta tan contento en la foto al llegar al templo. Tuve agujetas por una semana.


Un gran plan para después de las agujetas es darte un masajito. Aquí hay un montón de establecimientos en los que te dan masajes muy económicos. En Dujiangyan hay un sitio en el que puedes estar en una habitación privada con tus amigos y si quieres puedes incluso quedarte a dormir luego por el mismo precio.



Nosotros nos dimos un masaje de pies, aunque luego también te masajeaban la espalda y la cabeza. También puedes comer toda la fruta que quieras y beber té. El precio, 86 yuanes por hora y media, al cambio unos 12 euros, y es de los más caros. Alberto por ejemplo se hizo las ventosas en un especialista, más un masaje de media hora y le cobraron 35 yuanes (unos 4 euros), aunque ahora parece que está mutando.


Y me despido dejandoos con la canción china de moda: Xiâo pîngguô (pinchad sobre el nombre) Yo me he aprendido ya el baile y el estribillo que dice algo así como "eres mi querida pequeña manzanita" Espero que os guste ;)





Por Luki y Fly - 31 de Octubre, 2014, 5:13, Categoría: General
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Ventas callejeras

Summary:
- Chinese students are warm and welcoming.
- In China you can find strange street sales such as turtles in plastic balls.
- Street markets: Food outdoors and alive animals to show the products is fresh and healthy.

¡Hola a tod@s! Esta semana nos hemos retrasado con la entrada porque ya han empezado las clases en la universidad y estamos un poco más atareados. La verdad es que los alumnos chinos nos han acogido muy bien. Se sienten entusiasmados con la idea de tener un profesor extranjero y prestan mucha atención en clase. Cuando te los cruzas por la calle te saludan efusivamente y quieren sacarse fotos contigo o tenerte de contacto en el Wechat (equivalente asiático al Whatsapp). Igualito que en España vaya...

Pero hoy os voy a hablar de ventas curiosas que he visto por las calles de este remoto país, como por ejemplo tortuguitas en bolitas de plástico :O

En esta zona de China es muy común la venta ambulante. La gente lleva en una camioneta su producto para en algún sitio concurrido mostrarlo y venderlo. O en esta foto podemos ver la típica carnicería de barrio. Aquí hay una señora vendiendo carne (con un palo para espantar las moscas). Si hay moscas mala señal, si no hay moscas te puedes fiar de la carne. De hecho, la última vez compramos un solomillo de cerdo muy tierno y sin un sabor tan fuerte como el que suele tener en España. A los chinos les gusta mucho comer las vísceras de los animales así que es muy común encontrarse los intestinos, el estómago y demás colgados de un ganchito, listos para llevar :D

También tenemos el típico mercado de pueblo, lo que podría ser el equivalente a cualquier Plaza de Abastos española. Lo primero que llama la atención es que la mayoría de las cosas están al aire libre y algunos animales vivos. Cuando llueve abren un enorme parasol y evitan así que el producto se moje. Aquí tenéis una muestra de gallinas y conejos en jaulas, o peces en palanganas. A nosotros nos resulta muy extraño, pero para ellos ver que el animal que acaban de comprar estaba vivo es sinónimo de que es fresco y saludable.

Quiero recordaros que también está el típico supermercado que tenemos en los países occidentales con productos totalmente corrientes para nosotros, en lata, envasados al vacío, en su bandejita de poliespán... En este blog sólamente comento las cosas que para mi resultan diferentes a lo que estamos acostumbrados, ya que no tendría mucho atractivo que pusiera una lata de atún corriente y moliente, que salvo las letras en chino no tiene nada de exótico. Así que no vayáis a pensar que sólo hay este tipo de garitos, o que andamos arrancando cuellos de gallináceas para poder comer. China es un país como cualquier otro con las diferencias y excentricidades que puede tener cualquier región, pero con gente muy acogedora y amable que está siempre dispuesta a ofrecerte ayuda incluso cuando no la pides o necesitas. Y desde aquí os animo a todos a visitar este gran país.

Por Luki y Fly - 14 de Octubre, 2014, 11:20, Categoría: General
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Cocina de Sichuan

Summary:
- Different dishes I've tried: Rice, noodles, BBQ, hot pot, dumplings...

Hoy os vamos a hablar un poco sobre los diferentes tipos de comida que hemos probado desde que estamos aquí. La mayoría de los días hemos comido en el campus, pero en el resto de lugares las opciones se suelen limitar casi siempre al mismo tipo de comida.

Los ingredientes básicos son la pasta y el arroz, sobre todo este último, que se suele usar como acompañante en muchas de las comidas. Casi todos los platos tienen algo en común: la famosa, ya mencionada,  pimienta de Sichuan. Otro tipo de condimentos que suelen usar bastante a menudo para dar sabor  suelen ser el jengibre y un tipo de cebollino que sólo he visto aquí que tiene un sabor muy particular. Estos tres ingredientes aparecen continuamente en todas las recetas. La razón principal de que la comida sea tan picante es combatir la humedad y el frío en los meses de invierno.


Cuando nos acercamos a la calle de los puestos de comida y restaurantes del campus las opciones suelen ser estas:

- Arroz al gusto: Tienes unos cuantos ingredientes para elegir. Coges un plato y vas escogiendo el acompañamiento que quieres para tu arroz. Una vez terminas tu selección, te acercas a la chica del wok y lo tienes listo en un minuto. Entre los productos a elegir tienes calabacín, cebolla, lechuga, setas, huevo, tofu, tomate y diferentes tipos de carne. Muy rico.

- Barbacoa: Tienen unos cuantos pinchitos variados, escoges el que quieras y te lo hacen al momento. La mayoría de la carne es muy picante así que solemos evitarla. Las setas y los huevos de codorniz están muy ricos y también tienen unos panecillos chinos dulces para chuparse los dedos.

- Tallarines: hay varios sitios donde sirven noodles, solemos ir con frecuencia a uno que lo ponen con cacahuetes y un vegetal que no tengo ni idea de lo que es (esto es muy común, muchas veces como cosas que no sabemos lo que son, si está bueno va para el buche y punto). Otras veces los hemos probado fríos con una mezcla de salsa de soja y vinagre, con verduras como si fuera una ensalada.

- Hot pot: De este ya pusimos alguna foto. Se pone un caldero en medio de la mesa, (normalmente suele ser muy picante por lo que casi nunca venimos aquí) y vas introduciendo la carne o verduras que tengas para cocinarlas. Al sacarla se unta en una salsa y listo para comer. 

- También hay zona de hamburguesas, nuggets... que normalmente suelen ser de pollo frito, parecido al del KFC.


- Dumplings: Son bolsitas de masa que suelen estar rellenas de carne o verduras.
En este mismo puesto te ponen también unas patatas fritas que acompañan luego con una mezcla de salsas y especias.

- El «italiano»: unos estudiantes del campus acaban de abrir un local en el que sirven pasta y pizzas. Como aquí no venden salsa de tomate, la base de la pizza es con ketchup. También hay otro lugar en el que suelen hacer una especie de pizza pero con una base de soja y su famoso cebollino.

- Wrap de pollo: uno de nuestros preferidos, una especie de enrollado al que le meten la carne de pollo rebozada frita con verduritas varias.



Y nuestro lugar favorito, el restaurante de platos:

Aquí se suelen pedir platos para compartir. Traen un bol para cada persona, un vaso con un té caliente y un cubo con arroz para acompañar todos los platos. Aquí tenéis una muestra de varias cosas que se pueden pedir. Nuestros preferidos son:

- Pollo Gong Bao:
Trocitos de pollo, con cacahuete, guindillas, salsa de soja, jengibre y cebollino.
Aparece en una foto de la segunda entrada.

- Sopa de champiñon, carne de cerdo y verduras varias:
El caldito está rico rico (tercera foto)

-Berenjena picante en su justa medida (nuestro favorito sin duda):
Son trozos de berenjena rebozados en harina y fritos, servidos con una salsa ligeramente picante pero deliciosa :D. (cuarta foto)

Pero tambien hay patatas laminadas o cortadas en forma de pajitas, maiz dulce frito (primera foto), carne de cerdo con pimientos verdes o rojos (segunda foto) y un largo etcétera...

Otros platos que hemos probado fuera del campus son: una especie de ensaladilla rusa pero a base de calabaza; los noodles también es común comerlos en sopa con carne y verduras variadas.

O sino, para los más atrevidos también tenéis la opción de comer unos pinchitos de bichitos: saltamontes, escorpiones, cucarachas... Por lo que nos han dicho este tipo de puestos sólo son para sorprender a los turistas, tanto chinos como extranjeros, la gente de aquí no los come, así que no os creáis todo lo que os cuentan por la tele.
¡Todos a comer!




Por Luki y Fly - 1 de Octubre, 2014, 11:57, Categoría: General
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