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Diciembre del 2014


Tardes de ocio en Dujiangyan

Summary:
- Afternoons at the Region Cafe speaking English with the members.
- DIY Coffee.
- Drinking tea at a Tea House in Dujiangyan.

Ser extranjero en China tiene muchas ventajas, como por ejemplo que la gente te pare por la calle para invitarte a su negocio para que estés allí sin más y hables con la gente porque da buena imagen y atrae a la clientela.
..


Así es como conocimos a nuestros amigos del Region Cafe, un salón-restaurante en el que a veces pasamos un par de horas hablando en inglés con sus miembros e hijos. Mientras estamos allí podemos comer aperitivos, beber café y aparte, siempre nos invitan a cenar; así que es un buen plan.
Alguna vez organizan actividades como por ejemplo la que vemos en las fotos, en la que nos enseñaron diferentes formas de preparar un café tú mismo.

Hicimos una especie de degustación y la verdad es que estaba buenísimo. Tarda un poco en hacerse pero merece la pena. Usamos un especie de alambique y un recipiente en el que se calienta el agua y sube hacia otro recipiente en el que más tarde se añadirá el café molido a mano. Al quitar el calor, el café comienza a caer de nuevo al primer recipiente a través de un filtro. Hay que tener cuidado con los tiempos y la técnica debe ser muy precisa, así que es más complicado de lo que parece. Aquí tenemos un video de nuestro amigo Wang (si pincháis sobre su nombre lo veréis) probando suerte con el alambique. La verdad es que pasamos un buen rato.

En esta foto podemos ver a Peter, el gerente del salón esperando a que se haga el café. Al lado está su amigo Ivan que tiene una Vinoteca a la que también nos acercaremos un día. Os estaréis preguntando, Peter, Ivan, que nombres más poco chinos.. y es que en China la mayoría de la gente aparte de su nombre de nacimiento suele tener también un nombre occidental. La mayoría son nombres ingleses, pero por ejemplo en la facultad que hay un gran número de estudiantes de diferentes idiomas te puedes encontrar con algún Ricardo, Esmeralda o incluso un Iker Casillas si el chino en cuestión es un gran aficionado al fútbol...

En el Region Café conocimos a Nana, una amiga de Peter que tiene una casa de té a la que también nos invitó otro día. Es un local muy bonito con decoración asiática y con algunos muebles muy antiguos.


Se encuentra en una de las calles más antiguas de Dujiangyan y por la parte de atrás del negocio puedes acceder a un edificio famoso del proyecto de irrigación por lo que es un sitio muy especial. Allí una de sus chicas nos sirvió tres tipos de té blanco y rojo diferentes. (vídeo)

Acabé con el estómago lleno de agua ya que estuvimos bebiendo té durante 3 horas seguidas... También estuvimos quemando incienso. Tiene un montón de botecitos con olores diferentes. Escoges los que más te gustan y los mezclas en un recipiente. Luego tienes que echarlo sobre el molde de una flor. Yo apreté demasiado y mi flor salió un poco amorfa. Después la enciendes y puedes disfrutar de tu té con un aroma en el ambiente muy agradable. Aquí podéis ver un video: incienso. Y con el me despido hasta la próxima entrada. Os recuerdo que os podéis suscribir al blog para que os avise cada vez que escribo un nuevo artículo. ¡Hasta pronto!



Por Luki y Fly - 9 de Diciembre, 2014, 9:31, Categoría: General
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